每 100 克
| 水 (克 ) | 61.73 |
| 热量 (大卡 ) | 201.0 |
| 热量 (千焦 ) | 841.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.73 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.12 |
| 灰份 (克 ) | 2.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 29.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.49 |
| 镁 (毫克 ) | 36.0 |
| 磷 (毫克 ) | 160.0 |
| 钾 (毫克 ) | 521.0 |
| 钠 (毫克 ) | 110.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.86 |
| 铜 (毫克 ) | 0.119 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 46.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.135 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.54 |
| 烟酸 (毫克 ) | 10.667 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.365 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.381 |
| 总叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 2.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 83.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 4.23 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 23.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 23.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 77.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.25 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 11.4 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 11.4 |
| 维生素D (IU ) | 457.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.881 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.012 |
| 14:0 (克 ) | 0.436 |
| 16:0 (克 ) | 1.781 |
| 18:0 (克 ) | 0.565 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.371 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.603 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.703 |
| 20:1 (克 ) | 0.417 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.622 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.488 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.149 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.064 |
| 18:4 (克 ) | 0.16 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.104 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.653 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.158 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 1.195 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 60.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.128 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.186 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.091 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.363 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.276 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.869 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.326 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.54 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.758 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.556 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.635 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.841 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.235 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.91 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |